飲んでうまい酒造り
地酒はその土地と共にあるもの。ふたつとして同じ地酒は存在しません。
豊かな自然と清涼な水で醸される地元里美地区の”地酒らしさ”をより多くのお客様に楽しんでいただきたく、老若男女、幅広い方々に受け入れられる「飲んでうまい酒」をモットーに酒造りをしています。
酒は心を健康にする百薬の長であり、注しつ注されつの和やかな人間関係をつくるものと信じています。
自然豊かな土地の酒蔵
江戸末期の文政元年（1818年）に創業。
農林業が盛んだった茨城県常陸太田市 里美地区（旧里美村）の豊かな水と良質の米を使って酒づくりが始まりました。
明治32年（1899年）3月に土蔵を建設。現在もメインの蔵として使用しています。
戦時中は酒造りを中止していましたが、戦後は焼酎から醸造を再開し、昭和30年（1955年）から新潟の杜氏を招いて日本酒造りを復活させました。
平成8年（1996年）からは自力醸造へ切り替え、社長兼杜氏 が酒造りを行っています。
飲めるお店
| 都道府県（Prefectures） | 地域（city） | 業種（Industry） | 店名（Shop） | 所在地（Address） | 主な取り扱い商品（Sake） |
|---|---|---|---|---|---|
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 飲食店 | そば処里美 | 茨城県常陸太田市大仲町1940 | 日乃出鶴 純米酒、美山錦純米吟醸、純米大吟醸 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 飲食店 | なごみ家 | 茨城県常陸太田市馬場町85-1 | 日乃出鶴 辛口 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 飲食店 | 晴れる家 | 茨城県常陸太田市西宮町1284-1 | 日乃出鶴 純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 飲食店 | わたる家 | 茨城県常陸太田市東一町2298-1 | 日乃出鶴 純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 飲食店 | SOVA TEA 越路 | 茨城県常陸太田市稲木町1395-4 | 日乃出鶴 純米吟醸 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 飲食店 | 慈久庵「咸亨酒店」 | 茨城県常陸太田市内堀町２３６５ | プライベートブランド純米吟醸、純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 北茨城市（Kitaibaraki） | 飲食店 | 食彩 太信 | 茨城県北茨城市大津町2-5-18 | 里美純米酒、里美純米吟醸 |
| 茨城県（Ibaraki） | 日立市（Hitachi） | 飲食店 | 餃子BAR G-BROS | 茨城県日立市弁天町1-2-15 | 日乃出鶴美山錦純米吟醸、他 |
| 茨城県（Ibaraki） | 日立市（Hitachi） | 飲食店 | 立ち飲みbar タチブロス | 茨城県日立市平和町1-1-6 | 日乃出鶴 |
| 茨城県（Ibaraki） | ひたちなか市（Hitachinaka） | ホテル | ホテル クリスタルパレス | 茨城県ひたちなか市大平1-22-1 | 日乃出鶴本醸造、古代米清酒 紫しきぶ |
| 茨城県（Ibaraki） | ひたちなか市（Hitachinaka） | ホテル | ホテル テラスイン勝田 | 茨城県ひたちなか市勝田中央1-3 | 古代米清酒 紫しきぶ |
| 茨城県（Ibaraki） | ひたちなか市（Hitachinaka） | 飲食店 | ラーメン屋 一代元 勝田店 | 茨城県ひたちなか市勝田中央7-23 | 里美 純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 水戸市（Mito） | 飲食店 | 酒趣 本店 | 茨城県水戸市城南1丁目5-16 | 日乃出鶴美山錦純米吟醸、他 |
| 茨城県（Ibaraki） | つくば市（Tsukuba） | 飲食店 | 大衆酒場 馬力ゃ和 | 茨城県つくば市天久保1丁目8-3 | 日乃出鶴美山錦純米吟醸 |
| 東京（Tokyo） | 高田馬場（Takadanobaba） | 飲食店 | ちひろの食卓 | 東京都新宿区高田馬場3丁目12-14 | 日乃出鶴 辛口 |
| 東京（Tokyo） | 錦糸町（Kinshicyo） | 飲食店 | 万事屋 藤吉 | 東京都墨田区太平2-19-2 | 日乃出鶴 純米酒 |
| 東京（Tokyo） | 葛飾（Katsushika） | 飲食店 | 茨城バル ta-bell | 東京都江戸川区東葛西5丁目13-1 マインコーポ葛西 １０４ | 日乃出鶴 美山錦 純米吟醸 |
| 東京（Tokyo） | 文京区（Bunkyo） | 飲食店 | 気生根 | 東京都文京区根津2-22-10 | 日乃出鶴 美山錦 純米吟醸、純米酒Chiyo |
| 山口（Yamaguchi） | 山陽小野田市（Sanyoonoda） | 飲食店 | 焼鳥とも | 山口県山陽小野田市西高泊594-1 | 日乃出鶴美山錦純米吟醸、純米大吟醸囀仰 |
買えるお店
| 都道府県（Prefectures） | 地域（city） | 業種（Industry） | 店名（Shop） | 所在地（Address） | 主な取り扱い商品（Sake） |
|---|---|---|---|---|---|
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 直売所 | 里美直売所 | 茨城県常陸太田市大中町866-１ | 日乃出鶴 各種 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 直売所 | 山桜直売所 | 茨城県常陸太田市大中町3652-１ | 日乃出鶴 各種 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | スーパー | ファミリーストアてらしま | 茨城県常陸太田市小中町829 | 日乃出鶴 日乃出鶴 純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 道の駅 | 道の駅 常陸太田 | 茨城県常陸太田市下河合町1016-1 | 日乃出鶴 各種 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | 酒販店 | リカーハウスアジマ常陸太田店 | 茨城県常陸太田市稲木町1395-4 | 日乃出鶴 各種 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | ギフトショップ | ハリカ太田店 | 茨城県常陸太田市馬場町８６ | ピュア茨城里美、紫しきぶ |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | スーパー | かわねやフェスタ店 | 茨城県常陸太田市金井町2918 | 日乃出鶴 辛口 日乃出鶴 純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 常陸太田市（Hitachiota） | スーパー | カスミ常陸太田店 | 茨城県常陸太田市塙町2953 | 日乃出鶴 純米吟醸 日乃出鶴 純米吟醸 |
| 茨城県（Ibaraki） | 日立市（Hitachi） | 酒販店 | 小川屋酒店 | 茨城県日立市弁天町1丁目10番4号 | 日乃出鶴、日乃出鶴純米酒Chiyo、里美純米酒 |
| 茨城県（Ibaraki） | 日立市（Hitachi） | 酒販店 | リカーハウスアジマ日立店 | 茨城県日立市金沢町1-13-14 | 日乃出鶴美山錦純米吟醸、日乃出鶴純米酒、紫しきぶ |
| 茨城県（Ibaraki） | 水戸市（Mito） | 酒販店 | いばらき地酒バー | 茨城県水戸市宮町1丁目1-1 水戸駅ビル エクセル 2F みどりの窓口隣り | 日乃出鶴純米吟醸、日乃出鶴美山錦純米吟醸、古代米清酒 紫しきぶ、他季節商品 |
| 茨城県（Ibaraki） | 水戸市（Mito） | 酒販店 | 酒舗たなか 石川酒店 | 茨城県水戸市茨城県水戸市南町2丁目6-30 | 日乃出鶴純米酒、日乃出鶴純米吟醸、紫しきぶ、他 |
| 茨城県（Ibaraki） | 牛久市（Ushiku） | 酒販店 | しばのや酒店 | 茨城県石岡市国府3丁目2-8 | 日乃出鶴 純米酒 他、生酒など季節の商品 |
| 茨城県（Ibaraki） | 土浦市（Tsuchiura） | 酒販店 | リカーショップサトウ | 茨城県土浦市大畑１６１１ | 日乃出鶴純米酒、日乃出鶴純米吟醸、日乃出鶴純米大吟醸、他季節商品 |
| 茨城県（Ibaraki） | 土浦市（Tsuchiura） | 酒販店 | IBARAKI佐藤酒店 (プレイアトレ土浦店) | 茨城県土浦市有明町1-30プレイアトレ 2F | 日乃出鶴 純米酒 日乃出鶴 純米吟醸 他、生酒など季節の商品 |
| 茨城県（Ibaraki） | つくば市（Tsukuba） | 酒販店 | 塚田屋ストアー | 茨城県つくば市上郷３３１８ | 日乃出鶴純米酒、日乃出鶴美山錦純米吟醸、他生酒など季節商品 |
| 東京都（Tokyo） | 中央区銀座（Ginza） | アンテナショップ | IBARAKI sense | 東京都中央区銀座1-2-1紺屋ビル1F | 日乃出鶴純米吟醸、他 |
※飲めるお店・買えるお店について
◆当蔵で把握している店舗様のみ表示しております。
◆取り扱い商品は不定期に変更になる場合があります。
井坂勝安
